GERMINADO PARA AVES
¿Qué son los germinados para pájaros?
Los germinados para canarios y otras aves son semillas hidratadas en agua en las que comienza a brotar el germen o tallo.
El embrión de la semilla empieza a desarrollar actividad vital para convertirse en una nueva planta.
Características de las semillas germinadas para aves
Las semillas germinadas sufren diferentes reacciones bioquímicas que mejoran las características nutricionales respecto a las semillas sin germinar. Las semillas germinadas aumentan sus niveles y disponibilidad de proteínas, aminoácidos, azúcares, lípidos, vitaminas, minerales y enzimas.
Las proteínas presentes en la semilla germinada aumentan respecto a las semillas en seco, desdoblándose en aminoácidos, algunos de ellos esenciales para las aves como la lisina y la metionina.
En el proceso de germinación se eliminan factores antinutricionales para las aves presentes en algunas semillas .
Los hidratos de carbono y grasas presentes se transforman en compuestos simples más digestivos y aparecen un gran número de vitaminas, principalmente de vitaminas del grupo B.
Además, en el proceso de hidratación, lavado y desinfección se eliminan posibles bacterias como Salmonella spp, Estafilococos, E.coli o hongos y micotoxinas que pueden estar presentes en algunas semillas.
¿Semillas germinadas con tallo pequeño o brotes?
Todos los cambios que se producen en la composición de las semillas al germinar, se producen para alimentar al embrión de la semilla hasta que desarrolle las raíces, tallo y hojas y pueda alimentarse por sí misma.
Por ello, cuanto mayor es el tamaño del tallo, la cantidad de nutrientes es menor.
Los brotes van agotando los nutrientes hasta poder alimentarse por sí mismos. Disminuyen su contenido de proteínas, azúcares y vitaminas pero en cambio, incrementan su contenido en fibra, clorofila y carotenos.
Las semillas germinadas con tallo pequeño tienen menor cantidad de carotenos
Brotes verdes de semillas para canarios, jilgueros y cardenalitos
¿Qué factores intervienen en la germinación?
El principal factor a tener en cuenta es la calidad de semillas para germinar. Utilizar semillas de calidad es primordial para obtener buenos índices de germinación.
Otros factores importantes son la temperatura, el grado de humedad, la luz y el oxígeno.
Uso de desinfectantes para germinar semillas
El uso de desinfectantes e higienizantes en el proceso de hidratación y germinación es lo más importante si queremos aportar germinados seguros para nuestros pájaros de jaula.
Al añadir desinfectantes durante el proceso de hidratación se eliminan bacterias y hongos presentes en las semillas y se inhibe el crecimiento de posibles contaminaciones futuras por hongos, micotoxinas y bacterias.
Entre los distintos tipos de desinfectantes para germinar semillas más usados y económicos podemos encontrar:
Acidplus Avianvet
Acidplus Avianvet, es un alimento complementario para aves, una combinación de ácidos orgánicos entre los que destacan el ácido propiónico, ácido fórmico y ácido acético.
Los ácidos orgánicos actúan reduciendo el PH y aumentando el nivel ácido.
NO PRODUCE EFECTO DORÉ
Dado su alta concentración, debe añadirse a dosis de 0,1-0,3ml/litro de agua para preparar el germinado. Puede usarse también para los posteriores lavados del preparado.
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ACIDPLUS Avianvet protege las semillas durante y tras el germinado
Agua oxigenada( Peróxido de hidrógeno): Puede usarse peróxido de hidrógeno de 10 volúmenes a dosis de 10-15 ml/litro de agua de germinado. Actúa principalmente por contacto, higienizando las semillas en el momento de la hidratación o lavado.
Lejía (Hipoclorito sódico): Por todos es sabido su papel importante en la potabilización del agua que consumimos. Es muy importante utilizar lejía que sea apta para desinfección de agua sin detergentes. Actúa como el agua oxigenada por contacto. La dosis recomendada suele ser de 2-3 gotas por litro de agua.
¿Cómo preparar germinados para aves?
Son muchas las formas posibles de hacer germinados para jilgueros, canarios, verderones o otros pájaros de jaula.
Lo más importante al preparar germinados, siempre debe ser la seguridad alimentaria y la garantía de que el preparado no pueda dar mayores problemas que beneficios.
Os explicamos los dos métodos que usamos en nuestro aviario:
GERMINADORA EASY GREEN
La germinadora Easy Green es una germinadora automática con flujo de agua por nebulización. Permite germinar hasta 500 gramos de germinado diario con totales garantías sanitarias.
Paso 1: Hidratamos las semillas durante 8-10 horas con acidplus.
Paso 2: Tras hidratar las semillas, se lavan con agua del grifo.
Paso 3: Se reparten las semillas en la bandeja de germinación.
Tras 24 horas en la germinadora con nebulización continua pueden aclararse las semillas y usarse directamente mezclándose con pasta seca o pienso LOR.
La germinadora contiene un depósito de 5 litros al que añadimos 1 ml de acidplus.
Germinadora automática proceso de germinación
SISTEMA DE CEDAZOS
El sistema de cedazos es el más económico y ofrece muy buenos resultados de germinación.
Tiene el inconveniente de tener que estar aclarando con agua continuamente el germinado pero en cambio, permite tener semillas en germinación en distintos estadios o fases.
Paso 1: Hidratamos las semillas durante 8-10 horas con acidplus, agua oxigenada o lejía apta para desinfección del agua.
Paso 2: Tras hidratar las semillas, se lavan con agua del grifo.
Paso 3: Se reparten las semillas en el cedazo.
Paso 4: Se tapan con un papel de cocina y se ubican con el cedazo decantado para que puedan escurrirse bien y tengan una buena ventilación.
Tras 24 horas, se pueden aclarar nuevamente bajo del grifo, dejar escurrir y usarse.
Germinado para spinus americanos en sistema de cedazos
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Es tan importante una correcta preparación de las semillas como una breve conservación en comederos o bizcocheras. El preparado de semillas germinadas no debería mantenerse nunca más de 2 o 3 horas en el comedero para impedir que puedan proliferar bacterias o hongos.
Mezclas de semillas de germinación
En el mercado ornitológico hay una gran variedad de mezclas de semillas para germinar para canarios . Lo recomendable es utilizar una mezcla de semillas adaptada a la especie siendo generalmente el componente mayoritario el negrillo, tanto por su facilidad para germinar como por sus propiedades una vez germinado.
Mezcla germinación canarios. Generalmente son mezclas con base de negrillo 30-40%, trigo 20%, semilla de rábano 10%, lechuga 10%, cañamón pequeño 5%, soja 5% y otras semillas dependiendo del fabricante.
Mezcla de Germinación para spinus americanos y lúganos. Generalmente son mezclas con base de negrillo diminuto 30-40%, semilla de rábano 10%, sésamo 10%, pipa micro 10%, nabina 10%; cañamón pequeño 5%, lechuga 5% y otras semillas dependiendo del fabricante.
Mezcla de Germinación para jilgueros y verderones. Las mezclas para Jilgueros y verderones contienen una base de negrillo 30-40%, sésamo 10%, pipa micro 10%, nabina 10%; cañamón pequeño 5%, avena 5% , trigo sarraceno 5%; cártamo 5% y otras semillas dependiendo del fabricante.
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En nuestra tienda online de ornitología encontrarás una gran variedad de semillas para germinar.
¿Cómo y cuando administrar germinados?
Nuestra recomendación es administrar semillas germinadas durante todo el año. Especialmente en época de preparación a la cría, cría y muda.
El preparado de germinado debe prepararse a diario y administrar la cantidad justa para que pueda ser consumida en 2-3 horas máximo y siempre en comederos bien aireados.
En época de reposo-invierno, aconsejamos administrar semillas con el tallo más desarrollado e incluso brotes. Como comentamos anteriormente, los brotes son más ricos en clorofila y carotenos, estimulando así el sistema inmunitario. Además aportan fibra que actúa como prebiótico. Los brotes pueden administrarse cada dos días, aunque lo recomendable es darlos a diario.
En casos en los que el criador no pueda preparar germinados puede optar por la opción de usar Germix. El Germix, son semillas germinadas deshidratadas que mantienen prácticamente intactas las propiedades de las semillas germinadas.
¿Cómo preparas tú el germinado para tus pájaros?
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